Nu er det sådan, at min far er gået hen og er blevet ret kendt for sin pizza. Desuden laver han pizza hver eneste fredag og de smager altid super, super, super lækkert. Og nej, det er ikke bare fordi han er min far. Jeg har op til flere smagsvidner, der vil give mig ret. På grund af denne kendsgerning ligger der selvfølgelig et enormt pres på mine pizzabagningsevner. Men jeg har besluttet mig for at tage kampen op. Fordi jeg ikke længere kan få pizza hver fredag. Så jeg har bagt to pizzaer her til aften og jeg er slet ikke ked af resultatet, nam nam nam. Jeg smed lidt revet pizzaost, frisk mozarella, feta, rød peber, parmaskinke og frisk basilikum på toppen. Her er opskriften:
Fars pizza
Opskrift til 2 pizzaer
INGREDIENSER
Dej:
2 dl lunken vand
25 g gær
Lidt salt
Lidt olie
250 g mel
Pizzasovs:
1 ds. flåede tomater
Evt. tomatkoncentrat
Salt, peber
Oregano
Hvidløg
Evt. 1 terning oksekødsbullion
Ingredienserne til dejen blandes og æltes godt. Et fugtigt viskestykke lægges over dejen, der hæver i en times tid. Ingredienserne til pizzasovsen blandes i en gryde, hvor de koges op. Dejen rulles ud til pizza-form og hæver 15 minutter. Når pizzasovsen er kølet ned, smøres den på pizzadejen. Øvrige toppings tilføjes. Bages ved 300 graders varmluft i ca. 10 min.
Bon appetit og fortsat god mandag!
Jeg har også lige fået hjemmelavet pizza! Det ser ud til, at du lever meget godt op til papas madlavningsevner ;)
SvarSletmummelimums, bliver jeg inviteret over på din pizza en dag, vi gerne være smagsdommer! :)
SvarSletScheisse det ser godt ud! Og selvfølgelig med cola til.. :)
SvarSletSelvfølgelig med cola til ;)
SvarSletAh det ser så lækkert ud!!
SvarSletDet ser jo virkelig godt ud, Stine :) I stedet for at lave en tomat-sovs, så kan du også prøve at smøre bunden med pesto. Pesto lavet af soltørret tomater eller af basilikum er super lækkert med parmaskinke. Try it!
SvarSletLyder mega lækkert, Sheena! Det prøver jeg næste gang :)
SvarSletVirkelig 300 grader?
SvarSletJeps, 300 grader. Det er ikke alle ovne, der kan det, men der skal bare skrues så højt op, man overhovedet kan.
SvarSlet